第七十章 厨艺
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云珠原以为自己再也不会踏进这里。
装潢气派的酒楼，云珠觉得一股迫人的气势在向她压来。
她走进店里，跑堂的小伙计倒也认得她，便说：“掌柜在楼上。”
云珠顺着楼梯走了上去，楼上倒坐了不少的人，她靠着上次来的记忆敲开了那间房。
陈申仿佛知道云珠要来，正坐在那里等她。总算见着了云珠的身影，笑道：“哟，贵客迎门，这是有什么指教吗？”
云珠道：“都是陈掌柜一人安排的吧，想让我走投无路的时候，再来可怜巴巴的请求你高抬贵手，放我一条生路是不是？”
陈申哈哈大笑：“我不知道你说的是什么。”
云珠道：“陈掌柜你不用装模作样了，到底想怎样，直接开口吧。”
“我想怎样，你难道不晓得？”
云珠思忖了下才又道：“不行，这个方子我还不能转让给你。我不能断了自己的生路。”
“那你和我来谈什么？”陈申显得有些不耐烦，心想这个女人倒真是固执。
云珠正色道：“目前我就以这个为生，卖了的话，只怕连温饱都解决不了。你又肿么霸道，不肯让我再接着做的，我看要不这样，我提供两个其他的方子给你如何？”
“其他的，你还会些什么？难道还有我们张师傅不会做的菜？”
云珠冷笑道：“既然张师傅都会，那又何苦盯着我这么点小本买卖不放呢。我试着做做看，掌柜品尝完了后再决定吧。”
陈申这次没有接着为难云珠。
“需要些什么，我让人去准备。”
云珠来之前就已经好想好了，便道：“借你们的厨房一用。食材方面也任由我挑选是不是？”
陈申点头道；“这个当然！”
陈申让人给张师傅带话，希望厨房里能配合一下宋氏。反正陈申本来心里就有气，也拿定了主意，不管云珠做出什么样的菜式来，他都会否决掉。不达目的，誓不罢休！
云珠知道几道很好吃的菜，虽然只尝过两次。不过制作方法早就烂熟于心了。虽然条件有限，不过她也能够凭着自己的能力将它们给做出来。
没有所谓的培根，能够代替的是秘制的上等火腿肉。云珠摊好了蛋皮。将火腿肉片成了长方形。在锅里两面煎均匀了。将挑好的豆腐皮入锅焯了水。接着便开始把火腿肉和胡萝卜蛋皮切成细丝。加上芫荽。用煮好的豆腐皮将它们卷起来。最后用韭菜扎好。
云珠调了个黄豆酱的蘸碟，就算是完成了一道菜。
张师傅在旁边看着，心想看上去倒不难，也有卖相。不过有人愿意吃么，不像是什么大菜啊。不过云珠的专注和对待食物的认真倒让张师傅留下了深刻的印象。心想何知良呀。你放弃了一个聪慧又能干的女人，将来只怕有你后悔的。
云珠想重现她尝过的美味，同时又有一定自己的创新。因此显得有些谨慎小心。
云珠忙得大汗淋漓，折腾了半日。总算是拾掇出了三个菜。其实只有两个菜，还有一个是小吃。
张师傅将早就准备好的方盘取了来，将三个菜都摆放好了。对云珠道：“我们一道上去吧。”
云珠此时有些没有底气的和张师傅说：“张师傅，我尽力了。也不知能不能让掌柜点头满意。要是他以后还要故意找茬怎么办。你也听说过吧。我毕竟还要生活。”
张师傅道：“怎么说呢，我也说不准。还是让掌柜尝过再看吧。你的厨艺应该让你更有信心才是。”
云珠知道陈申这个人不好对付，他的脾气性格更是全然不知。惹上这样的一个人，云珠暗叫不好。
张师傅陪着云珠到了楼上陈申的房间。
“掌柜的，宋氏已经做好了。”张师傅说着，便将方盘放在了那张桌子上。
陈申看了一眼，他以为会看到什么大鱼大肉之类，哪知只是两道小菜而已，还有一道糕点。不过样式看起来倒还别致。
“这做的都是些什么？”
云珠忙上前介绍道：“火腿香菜卷、姜汁五色腐竹，以及苏叶糕。”
陈申提着筷子，先伸向了那盘腐竹。
陈申闭上眼睛细细的品尝着，清爽细腻。腐竹、木耳和红椒丝、胡萝卜丝搭配在一起口感也变得十分丰富。再有色彩也很鲜艳，十分的有卖相。
接下来的两样他也都依次尝试过了，陈申放下了筷子，久久没有给答案。思忖了好一阵，突然想起一事，对张师傅说：“对了，张师傅的故交还没走，请他过来也尝尝看。”
云珠在一旁暗想，张师傅的故交是谁啊，是什么大人物吗？没过多久，她就得到了答案。
何知良压根没想过能在这里遇见宋云珠，显得有些惊讶。
陈申对何知良又完全是另一副面孔了，含笑道：“何老弟，这里有几道菜你来尝尝看。”
何知良还没弄明白是怎么一回事，不过有好吃的他当然不会拒绝。看见眼前那三道美味，分别尝过，每一道都称赞不已。
“张兄的厨艺又精进了不少，今天我也实在是有口福。多谢陈掌柜招待。”
张师傅站在旁边尴尬不已，而云珠却是一脸的云淡风轻，看不出有什么情绪来。
等到陈申尝完，夸赞完，张师傅才道：“知良，这是弟妹做的。”
何知良闻言大惊，心想云珠何时的厨艺有这么出色了。他不大相信的看了云珠一眼，表情也变得复杂起来了。
云珠以为何知良又会说出什么尖酸刻薄的话来讥笑她，没想到何知良笑道：“我还以为是张师傅的手艺呢。总有点上当的感觉。不知陈掌柜叫我尝这些干嘛？”
陈申笑道：“没有别的意思，既然何老弟也赞赏这些菜，那我也没什么好说的了。”又看了眼张师傅问道：“你可都学会呢？”
张师傅说：“还有些地方不大明白。”
陈申便道：“那请宋娘子把我们张师傅教会吧，这三个菜我就收下了。价钱嘛，再商量。”
也就是说，陈申满意了。云珠松了一口气。(未完待续)
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云珠原以为自己再也不会踏进这里。
装潢气派的酒楼，云珠觉得一股迫人的气势在向她压来。
她走进店里，跑堂的小伙计倒也认得她，便说：“掌柜在楼上。”
云珠顺着楼梯走了上去，楼上倒坐了不少的人，她靠着上次来的记忆敲开了那间房。
陈申仿佛知道云珠要来，正坐在那里等她。总算见着了云珠的身影，笑道：“哟，贵客迎门，这是有什么指教吗？”
云珠道：“都是陈掌柜一人安排的吧，想让我走投无路的时候，再来可怜巴巴的请求你高抬贵手，放我一条生路是不是？”
陈申哈哈大笑：“我不知道你说的是什么。”
云珠道：“陈掌柜你不用装模作样了，到底想怎样，直接开口吧。”
“我想怎样，你难道不晓得？”
云珠思忖了下才又道：“不行，这个方子我还不能转让给你。我不能断了自己的生路。”
“那你和我来谈什么？”陈申显得有些不耐烦，心想这个女人倒真是固执。
云珠正色道：“目前我就以这个为生，卖了的话，只怕连温饱都解决不了。你又肿么霸道，不肯让我再接着做的，我看要不这样，我提供两个其他的方子给你如何？”
“其他的，你还会些什么？难道还有我们张师傅不会做的菜？”
云珠冷笑道：“既然张师傅都会，那又何苦盯着我这么点小本买卖不放呢。我试着做做看，掌柜品尝完了后再决定吧。”
陈申这次没有接着为难云珠。
“需要些什么，我让人去准备。”
云珠来之前就已经好想好了，便道：“借你们的厨房一用。食材方面也任由我挑选是不是？”
陈申点头道；“这个当然！”
陈申让人给张师傅带话，希望厨房里能配合一下宋氏。反正陈申本来心里就有气，也拿定了主意，不管云珠做出什么样的菜式来，他都会否决掉。不达目的，誓不罢休！
云珠知道几道很好吃的菜，虽然只尝过两次。不过制作方法早就烂熟于心了。虽然条件有限，不过她也能够凭着自己的能力将它们给做出来。
没有所谓的培根，能够代替的是秘制的上等火腿肉。云珠摊好了蛋皮。将火腿肉片成了长方形。在锅里两面煎均匀了。将挑好的豆腐皮入锅焯了水。接着便开始把火腿肉和胡萝卜蛋皮切成细丝。加上芫荽。用煮好的豆腐皮将它们卷起来。最后用韭菜扎好。
云珠调了个黄豆酱的蘸碟，就算是完成了一道菜。
张师傅在旁边看着，心想看上去倒不难，也有卖相。不过有人愿意吃么，不像是什么大菜啊。不过云珠的专注和对待食物的认真倒让张师傅留下了深刻的印象。心想何知良呀。你放弃了一个聪慧又能干的女人，将来只怕有你后悔的。
云珠想重现她尝过的美味，同时又有一定自己的创新。因此显得有些谨慎小心。
云珠忙得大汗淋漓，折腾了半日。总算是拾掇出了三个菜。其实只有两个菜，还有一个是小吃。
张师傅将早就准备好的方盘取了来，将三个菜都摆放好了。对云珠道：“我们一道上去吧。”
云珠此时有些没有底气的和张师傅说：“张师傅，我尽力了。也不知能不能让掌柜点头满意。要是他以后还要故意找茬怎么办。你也听说过吧。我毕竟还要生活。”
张师傅道：“怎么说呢，我也说不准。还是让掌柜尝过再看吧。你的厨艺应该让你更有信心才是。”
云珠知道陈申这个人不好对付，他的脾气性格更是全然不知。惹上这样的一个人，云珠暗叫不好。
张师傅陪着云珠到了楼上陈申的房间。
“掌柜的，宋氏已经做好了。”张师傅说着，便将方盘放在了那张桌子上。
陈申看了一眼，他以为会看到什么大鱼大肉之类，哪知只是两道小菜而已，还有一道糕点。不过样式看起来倒还别致。
“这做的都是些什么？”
云珠忙上前介绍道：“火腿香菜卷、姜汁五色腐竹，以及苏叶糕。”
陈申提着筷子，先伸向了那盘腐竹。
陈申闭上眼睛细细的品尝着，清爽细腻。腐竹、木耳和红椒丝、胡萝卜丝搭配在一起口感也变得十分丰富。再有色彩也很鲜艳，十分的有卖相。
接下来的两样他也都依次尝试过了，陈申放下了筷子，久久没有给答案。思忖了好一阵，突然想起一事，对张师傅说：“对了，张师傅的故交还没走，请他过来也尝尝看。”
云珠在一旁暗想，张师傅的故交是谁啊，是什么大人物吗？没过多久，她就得到了答案。
何知良压根没想过能在这里遇见宋云珠，显得有些惊讶。
陈申对何知良又完全是另一副面孔了，含笑道：“何老弟，这里有几道菜你来尝尝看。”
何知良还没弄明白是怎么一回事，不过有好吃的他当然不会拒绝。看见眼前那三道美味，分别尝过，每一道都称赞不已。
“张兄的厨艺又精进了不少，今天我也实在是有口福。多谢陈掌柜招待。”
张师傅站在旁边尴尬不已，而云珠却是一脸的云淡风轻，看不出有什么情绪来。
等到陈申尝完，夸赞完，张师傅才道：“知良，这是弟妹做的。”
何知良闻言大惊，心想云珠何时的厨艺有这么出色了。他不大相信的看了云珠一眼，表情也变得复杂起来了。
云珠以为何知良又会说出什么尖酸刻薄的话来讥笑她，没想到何知良笑道：“我还以为是张师傅的手艺呢。总有点上当的感觉。不知陈掌柜叫我尝这些干嘛？”
陈申笑道：“没有别的意思，既然何老弟也赞赏这些菜，那我也没什么好说的了。”又看了眼张师傅问道：“你可都学会呢？”
张师傅说：“还有些地方不大明白。”
陈申便道：“那请宋娘子把我们张师傅教会吧，这三个菜我就收下了。价钱嘛，再商量。”
也就是说，陈申满意了。云珠松了一口气。(未完待续)
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